随着近年来一次次食品安全事件的曝光，以食为天的中国人，从来没有像今天这样害怕过“吃”！
人造鸡蛋，之前有同事说，他一次吃饭吃的鸡蛋咬不动。我庆幸的说没还没遇到过? 前几天在某科普网上一段资料说是，根本不存在所谓的人造鸡蛋，人工造一份鸡蛋成本很高。直到看到这本书，关于人造鸡蛋制造的描述。觉得黑心商家很恐怖,假鸡蛋全是化工原料做的。说明的确存在假鸡蛋，肯定有不良企业这么做。说到此，也许自己之前也许吃到过假鸡蛋，只是自己不注意或不认识罢了。 以下是关于人造鸡蛋制造的部分描述,大家参考斟酌,只希望我们都能买到放心蛋,吃得健康：
从这份材料中，孙焕平看到，用来制作蛋黄和蛋清的原料有：海藻酸钠、氯化钙等；用来制作蛋壳的原料有：石蜡、石膏、氢粉等。
“鸡蛋清”和“鸡蛋黄”都是同一种物质，把凉好的“鸡蛋清”分成两份，其中3/4做“蛋清”，1/4做“蛋黄”。为了让“鸡蛋”更加逼真，可以在“蛋清”中放入少许食盐，因为真鸡蛋的蛋清有些咸；“蛋黄”中放入一些桔黄色素，再放入一些奶粉，这样“蛋黄”看起来就会有些黄中带白。 “蛋清”和“蛋黄”做好了，下一步就是把“蛋黄”和“蛋清”做成“鸡蛋”了。
只见他开始把“蛋清”倒入椭圆形凹槽中，开始倒一半，然后用手在盆里小心地拿起一个做好的“蛋黄”放进去，又倒一半“蛋清”盖住“蛋黄”。用同样的手法在氯化钙溶液中摇晃，“蛋清”外侧很快就出现了凝固的薄膜，然后手腕娴熟地一抖，一个没有蛋壳的“鸡蛋”就“孵化”出来了。
马经理取了一些石蜡，加入了适当比例的硬质酸、氢粉等三四种物质之后，又放入了少许色素，他把这些东西放到小锅里加热。
“我们今天做的是红皮鸡蛋，要放入桔红色素。如果以后你做白皮鸡蛋，放点奶粉进去。如果做鸭蛋，还要放一些翠绿进去。这些色素都能在各地化学用品店买到。” 说话间，他用筷子
马经理在桌上铺了一块湿布，上面放了一层干净的塑料薄膜，用铁勺在盆中捞起一个无壳蛋，完全浸入冷却好的石蜡溶液中。 一上一下，一上一下……随着一进一出，“鸡蛋”慢慢地就裹上了一层壳，四五下之后，他轻轻取出“鸡蛋”，放到塑料薄膜上，一个裹了“蛋壳”的“鸡蛋”就成型了。
经过冷却风干24个小时之后，从外表上看，人造鸡蛋就和真鸡蛋一模一样了。
最后还可以在做好的鸡蛋外面稍微涂抹上一些鸡屎，就更没有人怀疑了。
你和养鸡场、饭店、小吃摊说好，这些需要大量鸡蛋的地方，让他们把假鸡蛋掺到真鸡蛋里，谁会发现呢？”
据其介绍，大规模加工人造鸡蛋的成本每个仅有5~8分钱，而混到真鸡蛋里能卖到4毛钱左右，这样一本万利的买卖，谁不乐意做呢？
临走的时候，马经理塞给孙焕平一张名片，上面印着一些头衔，而背面则又是那句十分醒目的话：科学技术是第一生产力……
孙焕平说，他在暗访人造鸡蛋培训的过程中，看到的不仅仅是“人造鸡蛋”造假者手艺的娴熟，还看到了这些足以害人的廉价化工原料竟然唾手可得；不仅看到了造假者的明目张胆，还看到了造假培训生意的兴隆……
随着近年来一次次食品安全事件的曝光，以食为天的中国人，从来没有像今天这样害怕过“吃”！
未完…