2014 年读的第一本书，还没读完，先摘抄书中部分精彩片段分享给大家。因为马上要过春节了，希望大家餐桌食品更安全。 强烈推荐大家读这本书。
激发我们对造成食品安全危机的多重因素进行思考。民以食为天，不安全食品的生产者也必会成为“舌尖上的毒”的受害者。希望本书能够起到增强大众的自我保护意识、唤醒企业的社会良心的作用。要让中国的饮食文化继续发扬光大，首先要还百姓一个安全健康的餐桌
1.毒豆芽
试想，我们现在到底在多大程度上相互吃着对方不敢吃的东西？可是，谁又知道呢？
2.变色的不止是豆芽
当我们被市场上颜色可人、白如冬雪的食品吸引时，不知道有没有想过这些食品为什么会这么白？ 所以消费者应该尽量挑选原色食品，切忌购买颜色太白的食品。 如果下午去买豆芽，豆芽的颜色还是很白的话，很可能被漂白过了。 消费者在购买食品的时候，应该尽量选一些原色自然的食品，使非法漂白失去市场，让原色食品回到餐桌。
3.消费者的误区
实际上，黑心食品屡禁不止，除了黑心商贩利欲熏心外，消费者本身也有责任 年轻人爱买加工好的包装食品，不少人逛市场也喜欢挑‘好看的’。” 除此之外，孙焕平还认为，消费者的漠然也在一定程度上造成了对“黑心食品”的纵容。 是的，作为消费者，我们要坚决抵制“黑心食品”，使“黑心食品”犹如过街老鼠，人人喊打。
4.欺骗妻子
德国诗人海涅说过，生命不可能从谎言中绽放出灿烂的鲜花。
5.“黑心”粉丝
他希望老百姓一定要擦亮眼睛，不要一味图好看而买那种白而鲜亮的粉丝。
6.有机食品也造假
每个行业都会有不守规矩的人 虽然社会各界对有机产业的前景一致看好，但目前频频被揭发的“假有机”也让行业开始遭受挑战。
7.假血燕
如果一个社会有钱人吃的、用的东西劣质有害，一般人吃的、用的东西同样劣质有害，那么到底谁在受益？谁得到了真正的安全保障？谁分享到了社会进步，谁又在令其倒退？这些问题，恐怕不是只消除畸形的燕窝消费能够回答的。
8.制假笔记
劳动创造财富”本来是我们的至理名言，如今却成了制假犯的座右铭。看来，无耻其实也不是一件很艰难的事。
9.广场爆发
对人类而言，只要保持足够的“含水量”的软淀粉——知识、谦虚、正直、善良等必备的技能与品德，在生活中磨炼出达到“爆裂”所必需的硬淀粉的条件——忍耐、勇敢、明辨、毅力等一定的相持能力，人也能像一粒爆裂的玉米那样灿烂绽放，实现自己的人生理想。
未完…